2017及2018年歐盟委員會(huì)將監(jiān)控食品及食品接觸材料中礦物油
2017年1月17日，歐盟官方公報(bào)上刊登一則歐盟委員會(huì)建議書（EU）2017/84，就食品和食品接觸材料和制品中的礦物油碳?xì)浠衔铮∕OH）的監(jiān)管作出指示。
礦物油是原油或煤炭、天然氣及生物質(zhì)能經(jīng)過物理分離和化學(xué)轉(zhuǎn)化過程所形成的烴類混合物，其成分構(gòu)成非常復(fù)雜，主要包含由直鏈、支鏈及環(huán)狀組成的飽和烴礦物油（MOSH）及由聚芳烴化合物組成的芳香烴礦物油（MOAH）。礦物油可通過環(huán)境污染、食品加工機(jī)械的潤滑油、生產(chǎn)助劑、食品添加劑和食品接觸材料等途徑進(jìn)入食品。食品接觸用紙和紙板被認(rèn)為對人群礦物油暴露貢獻(xiàn)度最大。
根據(jù)（EU）2017/84，歐盟委員會(huì)給出以下建議：
1.2017及2018年期間，各成員國食品運(yùn)營者以及食品接觸材料的制造商、加工商和經(jīng)銷商和其他相關(guān)組織應(yīng)積極參與，監(jiān)控食品中MOH的存在。監(jiān)控對象包括動(dòng)物油脂、面包和面包圈、烘焙食品、早餐麥片、糖果(包括巧克力)和可可、魚肉、魚產(chǎn)品(魚罐頭)、供人類食用的谷物、冰激凌和甜點(diǎn)、油料、面食、谷物產(chǎn)品、豆類、香腸、堅(jiān)果、植物油以及用于這些食品的食品接觸材料。
2.為確保該建議的統(tǒng)一實(shí)施，并得到可靠的且可對比的結(jié)果，應(yīng)遵循歐盟參考實(shí)驗(yàn)室（EU-RL）制定的相應(yīng)指南施行。目前該指南尚未形成，成員國應(yīng)與EU-RL共同協(xié)作，根據(jù)分析能力發(fā)展的需要制定指南。
3.成員國應(yīng)根據(jù)委員會(huì)法規(guī)（EC）No 333/2007要求進(jìn)行食品及預(yù)包裝取樣。對食品接觸材料的取樣應(yīng)參考指南，針對特定材料或制品選擇合適的方法。如有明確跡象證明供應(yīng)鏈中其他食品接觸材料的使用（如貯存和處理過程）也會(huì)導(dǎo)致MOH存在，則也應(yīng)進(jìn)行考察。預(yù)包裝食品的取樣應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注接近最小耐久期、且在較為溫暖的環(huán)境下貯存及處理的產(chǎn)品。
4.應(yīng)按照銷售情況對樣品分析。對于預(yù)包裝食品，MOH的分析應(yīng)該取決于食品及食品接觸材料。尤其要注意MOSH和MOAH的差異，對分析結(jié)果進(jìn)行解釋，以確保生成的數(shù)據(jù)可靠且可對比。成員國可請求歐盟食品接觸材料參考實(shí)驗(yàn)室（EU-RL）的技術(shù)支持來分析食品及食品接觸材料中MOSH和MOAH的存在情況。
5.如在食品中檢測到MOH的存在，成員國應(yīng)進(jìn)一步調(diào)查食品商業(yè)機(jī)構(gòu)以確定可能的來源。這些調(diào)查應(yīng)盡可能覆蓋會(huì)影響或控制污染的食品經(jīng)營者運(yùn)作系統(tǒng)（如生產(chǎn)和處理方法、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）或相似的系統(tǒng)和污染防治實(shí)施措施）。
6.如在食品接觸材料中檢測到MOH或MOH來源于食品接觸材料，成員國應(yīng)收集食品接觸材料的數(shù)據(jù)（包括包裝材料的種類和組成、功能阻隔層的存在和包裝食品的保質(zhì)期等），并對指南中指出的食品接觸材料的制造商、加工商和經(jīng)銷商進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查（如食品接觸材料的生產(chǎn)和處理方法，以及委員會(huì)法規(guī)（EC）No 2023/2006良好的生產(chǎn)規(guī)范要求的文件）。
7.成員國、食品行業(yè)經(jīng)營者、食品接觸材料的制造商、加工商和經(jīng)銷商及其他相關(guān)團(tuán)體，應(yīng)該于2017年10月1日及2018年10月1日前，向歐盟食品安全署（EFSA）提供監(jiān)測數(shù)據(jù)。最后的結(jié)果需在2019年2月28日前提供。2016年發(fā)生的數(shù)據(jù)應(yīng)盡快以相同模式提交。
目前歐盟在塑料法規(guī)(EU)No 10/2011規(guī)定了部分涉及礦物油的塑料用添加劑的要求；瑞士法規(guī)明確印刷油墨中的MOAH礦物油為未經(jīng)安全評估物質(zhì)且遷移量應(yīng)小于0.01 mg/kg；2014德國BMELV & BfR發(fā)布立法草案，規(guī)定了食品接觸用紙和紙板（回收紙）中礦物油的遷移限制，MOSH≤24mg/1kg紙或紙板，MOAH≤6mg/kg紙或紙板。
本次監(jiān)控措施的結(jié)果將在很大程度上推動(dòng)歐盟食品接觸法規(guī)體系中對礦物油立法，降低食品接觸材料帶來的礦物油遷移和污染風(fēng)險(xiǎn)。HQTS漢斯曼集團(tuán)將持續(xù)關(guān)注歐盟食品接觸法規(guī)體系動(dòng)態(tài)，為企業(yè)出口相關(guān)產(chǎn)品提供咨詢、建議及檢測解決方案。
|（EU）2017/84
歐盟食品接觸材料檢測
