紅太狼的御用平底鍋？品質(zhì)不好怎麼行！

從杯具到茶具再到鍋具，沒有鍋碗瓢盆的日子又怎能稱之為家。家給人心理上的溫暖還有味蕾上的思念，很多遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人都會在記憶深刻留下有關(guān)家的味道。想要緊緊留住有關(guān)家的滋味，就要用適當(dāng)?shù)腻伨?，過日子的你是否有換鍋的習(xí)慣，那就來看看這些鍋具能否入的了你的法眼，能否把食物的美味推向定點(diǎn)。

第三方檢測驗淺鍋要點(diǎn)：穩(wěn)定性 B.衛(wèi)生要求 C.捏手 D. 直徑 E．手柄選擇 F.手柄位置 G.容量 H. 鍋底形狀

1 .穩(wěn)定性：去蓋的空鍋以最不利的位置置于5度斜面上應(yīng)該保持穩(wěn)定（除非產(chǎn)品設(shè)計中排拆該要求）。

2 .手柄選擇：所在容量超過3.75L 或裝滿水后總重量超過5KG 的鍋具（淺鍋除外）必須裝有兩個手柄。

3 . 衛(wèi)生要求：所有可能直接接觸食物的表面在正常情況下必須易于清潔。

4 . 手柄位置：手柄位置應(yīng)該在裝滿水后鍋具的重心以上。淺鍋則要求手柄和鍋底水平 投影面的距離不得小于30MM（沿手柄長度方向在手柄的中心點(diǎn)進(jìn)行測量），如果為雙邊鍋，則測量位置為正常使用時手柄的最低握執(zhí)點(diǎn)。

5 . 捏手：正常使用捏手時應(yīng)該確保不會觸及那些過熱的表面（對于此類過熱表面，制造商應(yīng)該在說明書中指明為確保安全使用鍋具采用必要的防護(hù)方法是必要的）。所有帶金屬手柄的鍋具，應(yīng)該有警告標(biāo)（低粘度貼紙）caution : handle and Knobs may become very hot. The use of an oven glove is recommended . pls refer to instructions for details , pls remove . This label before use 如果一套鍋具不止一個鍋，則至少最大鍋上要 有該警告標(biāo)。

6 . 容量： 如果有宣稱容量，則實際容量不得少于宣稱容量。

7 . 直徑： 宣稱的底徑與實際測量的兩個底徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出+/ 10MM。直徑宣稱的其他直徑與實際測量的兩個直徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出 +/ 5MM

8 . 鍋底形狀：從下面看時，鍋底不應(yīng)該有凸起（除非產(chǎn)品的設(shè)計特性排斥該要求）。

特定的檢查點(diǎn)和測試項目 ：A．手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測試 B. 蓋子裝配檢查 C． 磁性檢查（僅適用于電磁鍋） D. 劃格測試E．底部凹度檢查 F. 內(nèi)高測量

1 . 手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測試: 手柄固定裝置必須抵擋100N 的彎力，不應(yīng)該出現(xiàn)影響安全性的問題，如鉚接或焊 接失效等。注意：鍋體或手柄變形或失效不應(yīng)被視為測試失敗，除非手柄失效部位正好是手柄固定裝置。將鍋具穩(wěn)定的固定到一個剛性面：準(zhǔn)備垂直的施加100N 的力到單柄鍋或長柄鍋距手柄末端10MM+/ 1MM處，雙 柄鍋則同時施加100N的力到兩個手柄末端（掛件不是手柄的一部分）；逐漸施力到手柄，直到固定裝置能夠支持負(fù)載或失效； 檢查失效部分以確定失效原因，并決定測試的結(jié)果；

2 . 劃格測試: 將待測試的鍋具浸入沸水中，持續(xù)15分鐘，然后自然冷卻到室溫并擦干 ：將刀片和 專用劃格器劃100個間隔1MM 的方格（注意劃線時要相互平等正交并劃透涂層）； 用1”寬20MM長的SCOTCH #898加強(qiáng)型膠紙覆蓋劃格區(qū)，按下膠紙（用手指甲擦 緊）并在末端留5CM 長；握住膠紙末端用力迅速以90度方向撕膠紙，但不要猛拉 膠紙；用一張新膠紙重復(fù)的貼和撕一次，如果涂層脫落則認(rèn)為測試未通過；

3 . 蓋子裝配檢查: 蓋在鍋具上蓋子應(yīng)當(dāng)可以自如的轉(zhuǎn)動；當(dāng)產(chǎn)品在45度角位置時，鍋蓋不應(yīng)掉落；

4 . 底部凹度檢查: 可接受的底部凹度值是底徑的4/1000（即底徑為250MM的鍋具容許有1MM的凹度），例如：底徑為210MM的鍋則最大容許的凹度值為0。84MM（如果工廠沒有測量凹度的專用工具，則可采用下述方法測量：用鋼直尺立在鍋底上，再用塞尺測量鍋底和直尺之間的最大縫隙）。

5 . 磁性檢查（僅適用于電磁鍋）: 用磁鐵測試，如果沒有磁性則測試失敗。

6 . 內(nèi)高測量: 應(yīng)該和客戶資料或樣板一致（一般容許偏差值為+/ 2MM）。

產(chǎn)品信息 銷售信息 使用及保養(yǎng)指南

1 . 銷售信息 A． 型號，材質(zhì)和產(chǎn)品尺寸，如0.5L奶鍋或25CM煎鍋 B． 產(chǎn)品適用的熱源類型 C． 廠商，進(jìn)口或零售商的名字和產(chǎn)品代號

2 . 使用及保養(yǎng)指南 所有產(chǎn)品都需在說明書中指明以下關(guān)于保養(yǎng)，安全和使用指南； A． 首次使用前的準(zhǔn)備工作； B． 使用后的清潔工作； C． 關(guān)于手柄和捏手的保養(yǎng)； D． 如何獲得最適宜的能效； E． 對于熱部件的安全忠告（例如：手柄和捏手可能很熱，推薦使用手套等）； F． 對不粘涂層的專門保養(yǎng)忠告（如果適用）； G． 如果產(chǎn)品用于深煎，則需有專門的安全指南和警示，特別是不應(yīng)超過某一指定的水 平面； H． 如果不銹鋼鍋身帶鋁底同時容許干煎，則需要相應(yīng)的安全忠告； I． 如果對產(chǎn)品不滿意如何處理； J． 廠商，進(jìn)口商或零售商的名字及聯(lián)系地址。

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