空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的家庭開始關(guān)注食品的健康與安全。在這個背景下，空氣炸鍋作為一種新型的烹飪設(shè)備，備受消費者的青睞。然而，市場上的空氣炸鍋品牌繁多，質(zhì)量良莠不齊，消費者在選擇時常常感到困惑。為了保障消費者的權(quán)益，德國LFGB認證成為了消費者選購空氣炸鍋的重要參考標準。

一、什么是LFGB認證?

LFGB認證是德國出臺針對食品及生活必需品的安全法規(guī)認證，LFGB又稱《食品、煙草制品化妝品和其它用品管理法》，它是德國食品衛(wèi)生管理方面的基本法律文件，也是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則和核心。該法于2005年9月取代了食品和曰用品LMBG。近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。因此，只要通過LFGB標準認證測試的產(chǎn)品，除了在德國，也能在歐盟市場上銷售。

二、為什么德國的LFGB標準能在歐盟通用?

LFGB標準雖然是德國的，但在歐洲的認可度很高。即使歐盟有自己的食品接觸材料法規(guī)，實際上歐盟客人對于德國的LFGB認可度更高，大多數(shù)客人也會要求LFGB測試報告而不是歐盟食品級測試報告。因此如果產(chǎn)品屬于食品級測試范圍內(nèi)，且需要出口歐盟的，LFGB認證是最好的選擇。

三、LFGB認證產(chǎn)品涵蓋范圍

簡單來說，進口到德國/歐盟市場銷售的于食品接觸的產(chǎn)品，都需要做LFGB檢測，所以LFGB認證產(chǎn)品涵蓋范圍是十分廣泛的，以下僅列舉出了常見的大類：

餐具

盤，碟，杯，碗，一次性餐具，飯盒，勺，叉，刀，瓢，瓶，茶具，咖啡具，酒具等(陶瓷，美耐皿，塑料，橡膠，玻璃，木制，紙制)。

廚具

榨汁機，打蛋器，煮蛋器，電熱壺，勺子,豆?jié){機，開瓶器，鏟子，砧板，廚用刀剪，水果刀，刨子，攪拌機，鏟子等。

炊具、灶具

電灶具，壓力鍋，湯鍋，面包機，蒸籠，火鍋，炒鍋，其他炊具灶具等。

廚用小家電

微波爐，電飯鍋，家用凈水器，電熱壺電熱杯，多士爐，烤箱，烤爐，飲水機，烤箱，電飯煲、空氣炸鍋等。

保溫容器

保溫瓶，熱水瓶，保溫桶，保溫杯，保溫壺等。

四、申請LFGB認證測試報告流程;

1、申請方向檢測機構(gòu)提供申請樣品信息(或者直接提供樣品);

2、檢測機構(gòu)評估樣品，評估測試標準和測試項目，提供費用;

3、申請方接受后提供樣品測試;

4、檢測機構(gòu)按照測試標準進行測試，測試通過后頒發(fā)LFGB測試報告;

五、LFGB認證周期

不同產(chǎn)品認證周期可能會有不同，一般情況下是認證周期5~7個工作日。

六、LFGB檢測需要注意的地方：

LFGB與其它食品級測試的不同點在于，LFGB對于塑料產(chǎn)品的測試要求比較全面，該測試將不同的塑料材料分為：PC,PVC,PE等，不同的材料種類按照不同的測試標準測試，實驗結(jié)果也更加標準。

另外，除了做全面遷移測試之外，LFGB還需要對測試的產(chǎn)品做Section 30&31 感官測試(主要指氣味和味道)。

正是因為LFGB測試的要求嚴于其它國家的測試要求，因此LFGB測試報告在其它國家也被同等認可。加貼刀叉標志的產(chǎn)品，在歐盟的消費者心目中享有很高的信譽，與同類產(chǎn)品相比，價格也相對要高一些。