餐具美國FDA食品測試 美國FDA 21CFR 175-178簡(jiǎn)介
餐具美國FDA食品測試 美國FDA 21CFR 175-178簡(jiǎn)介
餐具指用餐時(shí)間接認識食物的非可食性工具，用作專(zhuān)用食物分派或是攝入食物的器皿與用具。目前市場(chǎng)之上也發(fā)生了許多一次性的餐具，這種餐具對于環(huán)境不好；亦有一些可氧化材料創(chuàng )作的餐具。
餐具包含成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具及五花八門(mén)、用途各異的各種容器類(lèi)工具（如碗、碟、杯、壺等）與手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等）以及等用具。
FDA是美國食品藥物管理局的英文縮寫(xiě)，它是國際醫藥、食品、醫療審核權威機構，改由美國國會(huì )即聯(lián)邦政fu授權，專(zhuān)門(mén)從事食品和藥品管理的最低執法機關(guān)。FDA是一個(gè)改由醫生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家與統計學(xué)家等專(zhuān)業(yè)人事構成的專(zhuān)注在保障、增進(jìn)與提升國民保健的政fu醫療管制的監控機構。透過(guò) FDA證書(shū)的食品、食品容器、藥品等對于人體是保證安全性因而精確的。
FDA中對于食品接觸材料最為主要的規定為21 CFR Part 177，乃催化劑物類(lèi)物質(zhì)。其它規定有
21CFR Part 175，粘合劑與涂覆材料類(lèi)；
21CFR Part 176，紙與紙板產(chǎn)品
21CFR Part 178，食品添加劑 助劑、生產(chǎn)助劑與消毒殺菌劑。
FDA明定的和食品認識的材料測試方法
一般和食品認識的材料必需合乎美國食品及藥品管理局（FDA）的規定，并且透過(guò)下列兩種方法的測試。
（1）、化學(xué)成分構成 包裝采用的材料必需于法規之中有清楚的確認，包裝商也必需遵從法規建議的方法條件處置這些材料。這些規定重要是對于材料而言。
（2）、搬遷測試 包裝材料需歷經(jīng)檢測，透過(guò)簡(jiǎn)單的遷移測試并且遭確認是安全可靠的材料。遷移測試是用作測試自包裝材料之中外流出的食品殘留物的含量水平。一般，這個(gè)方法是新型包裝材料的必選測試。
