美國食品業(yè)協(xié)會(huì )提出食品成份安全現代化審核方案
美國食品雜貨制造商協(xié)會(huì )(Grocery Manufacturers Association)最近公布了一項食品成份安全審核程序現代化方案。新方案提出5項措施，借此改善食品添加劑獲得公認安全認證(GRAS)的裁決過(guò)程。
食品雜貨制造商協(xié)會(huì )將帶頭訂立標準，以便進(jìn)行食品成份安全審核。這些先進(jìn)的審核程序將列入一項用于GRAS裁決的公開(kāi)可用標準之中。這項公開(kāi)可用標準將成為一項以科學(xué)為基礎的框架，具體訂立嚴謹及具透明度的食品成份安全審核程序。標準內的程序亦可以確保GRAS審核符合美國《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》的監管規定。這項公開(kāi)可用標準將由一個(gè)獨立的技術(shù)專(zhuān)家機構制訂，整個(gè)過(guò)程會(huì )對外公開(kāi)，相關(guān)人士可以參與其中。標準適用于由獨立官方認證機構進(jìn)行的認證。
1、食品雜貨制造商協(xié)會(huì )正制訂計劃，確保美國食品及藥品管理局提升公認安全食品成份的可見(jiàn)度。方法是建立由協(xié)會(huì )資助的數據庫，提供所有由食品業(yè)進(jìn)行的公認安全認證審核資料，而美國食品及藥品管理局及其他相關(guān)人士均可獲取這些資料。
2、食品雜貨制造商協(xié)會(huì )將擴充GRAS認證的教育及訓練計劃，以進(jìn)一步提升科學(xué)家對包裝消費品業(yè)使用的公認安全認證成份的審核能力。
3、食品雜貨制造商協(xié)會(huì )的會(huì )員在8月22日舉行的董事局會(huì )議上，承諾采納一項實(shí)務(wù)手則，以改善公認安全認證的審核程序。守則詳列會(huì )員的承諾，在進(jìn)行審核時(shí)會(huì )遵從公開(kāi)可用標準內制定的程序、向數據庫提供最新資料，以及確保雇員在公認安全認證程序方面得到充分訓練。
4、食品雜貨制造商協(xié)會(huì )將實(shí)行一項通報計劃，向相關(guān)人士及消費者通報業(yè)界為提升評核程序的嚴謹誠信而采取的措施。
食品雜貨制造商協(xié)會(huì )相信，業(yè)界實(shí)施上述方案，并持續遵行《食品安全現代化法》的規定，將可鞏固整個(gè)食品業(yè)的食品安全計劃，為消費者提供更多保障，確保美國食品制造商生產(chǎn)的食品是全球最安全的食品。
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