要點(diǎn)先知

• 市場(chǎng)監管總局關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年第48號〕

• 2021年12月10日、12月16日保健食品批件（決定書(shū)）待領(lǐng)取信息-1

廣東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于開(kāi)展對鐵皮石斛、西洋參、靈芝按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通告（2021年第245號）

經(jīng)廣東省人民政府同意，國家衛生健康委、國家市場(chǎng)監督管理總局核定，在廣東省對鐵皮石斛、西洋參、靈芝3種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食藥物質(zhì)）管理試點(diǎn)工作。

【信息廣東省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-15】

福建省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節“非法添加”整治行動(dòng)工作方案》的通知

各設區市、平潭綜合實(shí)驗區市場(chǎng)監管局：

為嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節“非法添加”違法行為，保障人民群眾飲食安全，根據省市場(chǎng)監管局食品生產(chǎn)環(huán)節“兩超一非”問(wèn)題整治工作視頻會(huì )議精神，制定《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節“非法添加”整治行動(dòng)工作方案》，現印發(fā)給你們，請結合實(shí)際認真抓好落實(shí)。

一、時(shí)間安排

從即日起至2022年6月30日。

二、整治重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)品種

主要是固體飲料、其他飲料、糖果（壓片糖果）、果凍、代用茶、蜜餞、咖啡七類(lèi)，各地根據實(shí)際情況可以擴大整治范圍。

（二）重點(diǎn)對象

1.企業(yè)名稱(chēng)中含有“生物”“科技”“醫藥”“營(yíng)養”等字樣的，獲證類(lèi)別為七類(lèi)重點(diǎn)品種的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

2.近三年涉及“非法添加”行為，或近三年因“非法添加”違法行為被查處后、由同一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或在原生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址上申辦新食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相近類(lèi)別產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

3.接受委托生產(chǎn)上述七類(lèi)重點(diǎn)品種的食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是由委托方提供食品原料、輔料生產(chǎn)的。

4.在流通領(lǐng)域特別是線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道、產(chǎn)品名稱(chēng)、標簽標識上明示或暗示排便、清腸、瘦身、壯陽(yáng)、降糖、增強免疫等疾病預防、治療等功能聲稱(chēng)，或產(chǎn)品名稱(chēng)、配料名稱(chēng)包含但不限于“酵素、牡蠣肽、鹿鞭肽、人參肽粉、牡蠣虎鞭、瑪卡”等誘導性用語(yǔ)的食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

【信息福建省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

市場(chǎng)監管總局啟動(dòng)保健食品科普宣傳作品征集活動(dòng)

12月10日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展保健食品科普宣傳作品征集活動(dòng)的通知》，將于12月15日啟動(dòng)以“保健食品大家談”為主題的保健食品科普宣傳作品征集活動(dòng)，面向社會(huì )各界征集保健食品科普作品。

為貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見(jiàn)》，去年以來(lái)，市場(chǎng)監管總局、中央宣傳部、公安部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛生健康委、廣電總局7部門(mén)聯(lián)合組織實(shí)施保健食品行業(yè)專(zhuān)項清理整治行動(dòng)（2020—2021年），成效初顯。此次科普作品征集活動(dòng)旨在鞏固整治成果，加大宣傳力度，進(jìn)一步提升公眾對保健食品的科學(xué)認知水平和自我保護能力，推動(dòng)社會(huì )共治。

本次活動(dòng)由市場(chǎng)監管總局特殊食品司主辦、中國市場(chǎng)監管報社承辦，征集作品包括保健食品科普宣傳文字、視頻（動(dòng)畫(huà)）、圖片（海報、漫畫(huà)、H5、攝影）3個(gè)類(lèi)型。征集的作品經(jīng)專(zhuān)家評委、行業(yè)代表和消費者代表初評，網(wǎng)上投票及專(zhuān)家評委會(huì )評審后，將擇優(yōu)在總局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站及“市說(shuō)新語(yǔ)”新媒體平臺展示。

【信息國家市場(chǎng)監督管理總局，時(shí)間：2021-12-13】

江西省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況通告（2021年第46期）

近期，江西省市場(chǎng)監督管理局組織對水果制品、食用農產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、飲料、特殊膳食食品和嬰幼兒配方食品6大類(lèi)食品共456批次食品進(jìn)行了監督抽檢。檢出食用農產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、飲料和特殊膳食食品4大類(lèi)食品共17批次不合格食品。涉及微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染和質(zhì)量指標問(wèn)題?，F將具體情況通告如下：

總體情況：本次抽檢6大類(lèi)食品共456批次食品。其中，水果制品92批次，合格92批次；食用農產(chǎn)品86批次，合格80批次，不合格6批次；蜂產(chǎn)品86批次，合格84批次，不合格2批次；飲料80批次，合格72批次，不合格8批次；特殊膳食食品63批次，合格62批次，不合格1批次，不合格項目為維生素A、維生素D、鐵、鋅；嬰幼兒配方食品49批次，合格49批次。

【知識點(diǎn)】維生素A / 維生素D / 鐵

1.維生素A

維生素A是人類(lèi)必需的一種脂溶性維生素，在人體代謝過(guò)程中有非常重要的作用，主要生理功能包括構成視覺(jué)細胞的感光物質(zhì)、維持皮膚黏膜層的完整性、維持和促進(jìn)免疫功能、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育和維護生殖功能。維生素A缺乏可引起眼部癥狀，最主要的是夜盲癥和干眼癥；還可引起皮膚干燥、食欲減退、免疫功能低下、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。

2.維生素D

維生素D是人類(lèi)必需的一種脂溶性維生素。維生素D的主要功能是維持血漿鈣和磷的水平穩定，以滿(mǎn)足骨骼礦物化、肌肉收縮、神經(jīng)傳導以及細胞的基本功能。長(cháng)期缺乏維生素D與兒童佝僂病、成人骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松有關(guān)。

3.鐵

鐵是人體重要的必需微量元素，主要參與體內氧的運送和組織呼吸過(guò)程、維持正常的造血功能等。長(cháng)期膳食鐵供給不足，可引起體內鐵缺乏或導致缺鐵性貧血。

【信息江西省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-11-23】

梅州市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于2021年食品監督性抽檢情況的通告（第六期）

 根據2021年梅州市市場(chǎng)監督管理局下半年食品抽檢計劃，梅州市市場(chǎng)監督管理局在梅州全市范圍內食品進(jìn)行監督抽檢，現將相關(guān)情況通告如下：

2021年梅州市市場(chǎng)監督管理局在梅州范圍內對餐飲食品、特殊膳食食品等領(lǐng)域的抽檢工作，共抽檢等220個(gè)產(chǎn)品，合格200批次，不合格20批次。不合格食品已依法依規進(jìn)行查處。其中，特殊膳食食品全部合格。

【信息梅州市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-06】

廣東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于58批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）

根據廣東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于印發(fā)2021年食品生產(chǎn)環(huán)節抽檢監測工作方案的通知，廣東省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等15類(lèi)食品1115批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1057批次、不合格樣品58批次，檢出微生物污染及其他指標問(wèn)題。其中，特殊膳食食品全部合格。

【信息廣東省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

陜西省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）

近期，陜西省市場(chǎng)監督管理局組織對食用農產(chǎn)品，蔬菜制品，方便食品，糕點(diǎn)，豆制品，肉制品，淀粉及淀粉制品，炒貨食品及堅果制品，糧食加工品，罐頭，蜂產(chǎn)品，蛋制品，保健食品，冷凍飲品、飲料15大類(lèi)食品1062批次樣品進(jìn)行了食品安全監督抽檢，其中食用農產(chǎn)品，蔬菜制品，方便食品，糕點(diǎn)，豆制品，肉制品，淀粉及淀粉制品，炒貨食品及堅果制品8大類(lèi)13批次樣品不合格，檢出違規使用獸藥、標簽不符合要求、質(zhì)量指標不達標、微生物污染、超限量使用食品添加劑的問(wèn)題。其中，保健食品全部合格。

【信息陜西省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

四川省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于25批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第51號）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監管局對食用農產(chǎn)品、飲料、餐飲食品、肉制品、調味品、酒類(lèi)、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、淀粉及淀粉制品、罐頭和特殊膳食食品共18大類(lèi)食品1103批次樣品進(jìn)行了監督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、酒類(lèi)、食用農產(chǎn)品、蔬菜制品5大類(lèi)食品22批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、生物毒素、重金屬污染、質(zhì)量指標與標簽標示值不符問(wèn)題等問(wèn)題。其中，保健食品5批次不合格。

【知識點(diǎn)】維生素D / 鈣 / 鐵 / 鋅 / 硒 / 鉛

1.維生素 D

維生素 D 是人類(lèi)必需的一種脂溶性維生素，長(cháng)期缺乏維生素D 可引起兒童佝僂病、成人骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松。長(cháng)期過(guò)量攝入維生素 D 補充劑可導致中毒、高鈣血癥，早期中毒癥狀有食欲不振、厭食、惡心、煩躁、嘔吐、多汗、便秘或腹瀉?！恶T博士牌鈣維生素 D3 咀嚼片》（批準號：國食健注G20170484）中規定，維生素 D 含量應在 100-187.5μg/g之間。保健食品中維生素 D 含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。保健食品不合格項目維生素 D?解讀維生素 D3是維生素 D 的一種，是人類(lèi)必需的脂溶性維生素，長(cháng)期缺乏維生素D3 可引起兒童佝僂病、成人骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松；長(cháng)期過(guò)量攝入維生素 D3 補充劑可導致中毒、高鈣血癥，早期中毒癥狀有食欲不振、厭食、惡心、煩躁、嘔吐、多汗、便秘或腹瀉?！都~徠佛牌鈣維生素 D 維生素 E 軟膠囊》（批準號：食健備 G201932001297）中規定，維生素 D3含量含量應在 2.46-5.52μg/粒之間。保健食品中維生素 D3 含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

2.鈣

鈣是人體含量最多的礦物質(zhì)元素。兒童和青壯年長(cháng)期鈣缺乏可導致生長(cháng)發(fā)育遲緩，骨軟化、骨骼變形，易患齲齒等。中老年人鈣缺乏易引起骨質(zhì)疏松癥。過(guò)量攝入鈣也可能產(chǎn)生不良作用，如高鈣血癥、高鈣尿、血管和軟組織鈣化，腎結石相對危險性增加等?！镀招尢门柒}鐵鋅硒顆粒（4-17 歲）》（批準號：國食健注 G20170509）中規定，鈣（以 Ca 計）含量應在 2400-4000mg/100g 之間。保健食品中鈣含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

3.鐵

鐵是人體重要的必需微量元素，鐵主要參與體內氧的運送和組織呼吸過(guò)程、維持正常的造血功能、參與其他重要功能，如參與維持正常的免疫功能。長(cháng)期膳食鐵供給不足，可引起體內鐵缺乏或導致缺鐵性貧血。鐵缺乏兒童易煩躁、乏力頭暈等，兒童青少年身體發(fā)育受阻，體力下降，注意力、學(xué)習能力降低等?！镀招尢门柒}鐵鋅硒顆粒（4-17 歲）》（批準號：國食健注 G20170509）中規定，鐵（以 Fe 計）含量應在 42.5-70.8mg/100g 之間。保健食品中鐵含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

4.鋅

鋅是人體必需的微量營(yíng)養素，鋅對生長(cháng)發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝和生殖功能等均具有重要的作用。鋅缺乏可導致味覺(jué)障礙、偏食、厭食或異食、生長(cháng)發(fā)育不良、皮膚干燥等癥狀?！镀招尢门柒}鐵鋅硒顆粒（4-17 歲）》（批準號：國食健注 G20170509 ）中規定，鋅（以 Zn 計）含量應在33.75-56.25mg/100g 之間。保健食品中鋅含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

5.硒

硒是人體必需的微量營(yíng)養素。硒具有抗氧化、保護心血管和心肌健康、增強免疫功能、對有毒重金屬發(fā)揮解毒作用以及其他如促進(jìn)生長(cháng)、抗腫瘤等作用。缺硒還可引起谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活力下降，直接影響機體抗氧化系統的功能，硒過(guò)量可引起中毒?！镀招尢门柒}鐵鋅硒顆粒（4-17 歲）》（批準號：國食健注 G20170509）中規定，硒（以 Se 計）含量應在 93.3-175μg/100g 之間。保健食品中硒含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照配方標準生產(chǎn)。

6.鉛

鉛是最常見(jiàn)的重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內蓄積。長(cháng)期攝入鉛含量超標的食品，會(huì )對血液系統、神經(jīng)系統產(chǎn)生損害?！渡ε柒}鎂片》（國食健字 G20150853）中規定，鉛含量≤0.5mg/kg。保健食品中鉛檢測值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料中鉛含量不符合要求，也可能是生產(chǎn)設備或包裝材料中的鉛遷移帶入。

【信息四川省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

青島市食品安全監督抽檢信息通告2021年第13期（總第42期）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規定和青島市食品安全監督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，市市場(chǎng)監督管理局對餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、肉制品、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料、保健食品共9大類(lèi)食品162批次樣品進(jìn)行了監督抽檢，其中合格樣品159批次，不合格樣品3批次，共檢出獸藥殘留超標問(wèn)題、質(zhì)量指標問(wèn)題。其中，保健食品全部合格。

【信息青島市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

北京市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于2021年食品安全監督抽檢信息的公告（2021年第59期）

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了淀粉及淀粉制品，速凍食品，糖果制品，乳制品，糕點(diǎn)，蜂產(chǎn)品，食用農產(chǎn)品，調味品，飲料，肉制品，保健食品，方便食品，餐飲食品13類(lèi)食品1490批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定，其中合格樣品1472批次，不合格樣品18批次。

總體情況

淀粉及淀粉制品261批次，全部合格；速凍食品100批次，全部合格；糖果制品91批次，全部合格；乳制品89批次，全部合格；糕點(diǎn)74批次，全部合格；蜂產(chǎn)品22批次，全部合格；食用農產(chǎn)品359批次，其中合格樣品351批次，不合格樣品8批次；調味品151批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品1批次；飲料95批次，其中合格樣品93批次，不合格樣品2批次；肉制品92批次，其中合格樣品90批次，不合格樣品2批次；保健食品71批次，其中合格樣品70批次，不合格樣品1批次；方便食品71批次，其中合格樣品70批次，不合格樣品1批次；餐飲食品14批次，其中合格樣品11批次，不合格樣品3批次。

【知識點(diǎn)】鉛

鉛屬于重金屬污染物指標?！妒称钒踩珖覙藴?保健食品》（GB 16740）規定，保健食品中鉛（以Pb計）的限量值為2.0mg/kg。

深圳市市場(chǎng)監督管理局2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期）

為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場(chǎng)監督管理局對食品抽檢制度進(jìn)行創(chuàng )新性?xún)?yōu)化改革，突出問(wèn)題導向，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經(jīng)費用到實(shí)處，最大限度地發(fā)揮檢測效益。我局以此工作目標開(kāi)展食品安全抽檢工作，現將近期抽檢情況通報如下：

一、總體情況

本次通報的食品共4124批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體1604家，共檢測食品指標34611項次，發(fā)現不合格樣品108批次。涉及不合格食品類(lèi)別為餐飲食品3批次，炒貨及堅果制品5批次，淀粉及淀粉制品1批次，豆制品1批次，罐頭3批次，酒類(lèi)1批次，糧食加工品2批次，肉制品8批次，乳制品1批次，食用農產(chǎn)品57批次，蔬菜制品23批次，速凍食品2批次，調味品1批次。涉及不合格項目類(lèi)別為食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、品質(zhì)指標、微生物、金屬等元素污染物。

二、各類(lèi)食品情況

1．共抽檢保健食品76批次，未檢出不合格樣品。

31．共抽檢特殊膳食食品2批次，未檢出不合格樣品。

32．共抽檢特殊醫學(xué)用途配方食品1批次，未檢出不合格樣品。

【信息深圳市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-10】

海南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）

近期，海南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餐飲食品、保健食品、冷凍飲品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、罐頭、酒類(lèi)、乳制品、食用農產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、食品添加劑14大類(lèi)食品共278批次，其中合格樣品275批次，不合格樣品3批次，其中，保健食品1批次不合格。發(fā)現的問(wèn)題主要包括重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、其他污染物超標等。

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責令食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。

【知識點(diǎn)】砷

砷作為一種類(lèi)金屬元素，廣泛存在于土壤、水體和生物體內。食物中的砷以不同形態(tài)存在，包括無(wú)機砷和有機砷。食物中砷污染的主要原因有：含砷的廢水等污染農作物和土壤，對食品造成砷污染；無(wú)機砷農藥的使用，以及有機砷類(lèi)殺菌劑的過(guò)量使用可致農作物中砷含量增加；食品加工過(guò)程中使用的原料、化學(xué)物和添加劑被砷污染或誤用；被砷污染的容器或包裝材料造成食品的砷污染。根據《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740-2014）中規定，鈣鐵鋅咀嚼片中總砷的限量≤1.0mg/kg。

浙江省市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第45期）

近期，浙江省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產(chǎn)品等28類(lèi)食品1048批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格1023批次、不合格25批次，不合格項目涉及微生物污染、質(zhì)量指標不達標、重金屬污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標等。其中，保健食品全部合格。

【信息浙江省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-13】

吉林省市場(chǎng)監督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第50期）

吉林省市場(chǎng)監督管理廳組織抽檢24類(lèi)食品共1108批次樣品。合格樣品1084批次（含保健食品8批次）。

【信息吉林省市場(chǎng)監督管理廳，時(shí)間：2021-12-13】

市場(chǎng)監管總局關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年第48號〕

近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、食用農產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類(lèi)、餅干、薯類(lèi)和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、調味品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大類(lèi)食品166批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產(chǎn)品、餅干和蔬菜制品等4大類(lèi)食品8批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，農藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。其中，特殊膳食食品全部合格。

【信息國家市場(chǎng)監督管理總局，時(shí)間：2021-12-13】

銅陵市市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第49期）

 近期，銅陵市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了冷凍飲品、調味品、酒類(lèi)、保健食品等4類(lèi)食品33批次樣品，為保證廣大消費者的消費知情權，現將抽檢信息通告如下：

抽檢冷凍飲品11批次，全部合格；抽檢調味品9批次，其中調味料6批次，食鹽2批次，調味料酒1批次，全部合格；抽檢酒類(lèi)8批次，其中蒸餾酒3批次，發(fā)酵酒3批次，其他酒2批次，全部合格。抽檢保健食品5批次，全部合格。

銅陵市市場(chǎng)監督管理局提示廣大消費者，購買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

【信息深圳市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-13】

四川省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于17批次食品抽檢不合格情況的通告 （2021年第52號）

近期，省市場(chǎng)監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒類(lèi)、糧食加工品、食用農產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類(lèi)及膨化食品、速凍食品、糖果制品、飲料、水果制品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品、食用油、油脂及其制品、食品添加劑13大類(lèi)食品847批次樣品，檢出17批次樣品不合格，發(fā)現的主要問(wèn)題是禁限用農獸藥殘留超標、食品添加劑違規使用、品質(zhì)指標不達標、重金屬超標等。其中，特殊醫學(xué)用途配方食品、保健食品全部合格。

【信息四川省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-13】

合肥市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于1批次食品不合格情況的通告（2021年第57期）

近期，合肥市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農產(chǎn)品、保健食品等4類(lèi)食品41批次樣品。根據食品安全國家標準、產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品40批次，不合格樣品1批次，不合格樣品涉及微生物指標問(wèn)題。其中，保健食品全部合格。

【信息合肥市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-14】

重慶市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于3456批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第70號）

近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品、保健食品等27類(lèi)食品3456批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3426批次，不合格樣品30批次。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中，保健食品全部合格。

【信息重慶市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-14】

河南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告（2021年第52期）

近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及 近期，河南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了餐飲食品，淀粉及淀粉制品，方便食品，糕點(diǎn)，酒類(lèi)，食用農產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，薯類(lèi)和膨化食品,特殊膳食食品,飲料,保健食品11大類(lèi)食品1313批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1274批次，不合格樣品39批次。其中，保健食品全部合格，特殊膳食食品不合格1批次。

【知識點(diǎn)】水分

水分屬于理化指標，是食品的一個(gè)內在質(zhì)量因素，各類(lèi)食品的產(chǎn)品標準常對水分含量有明確的限值要求，水分高低反映產(chǎn)品的含水量。合理的水分控制，可避免產(chǎn)品的功效成分或營(yíng)養物質(zhì)分解、酶解變質(zhì)、霉變等，有助于保持產(chǎn)品質(zhì)量穩定。食品的水分不合格對人體健康沒(méi)有重大影響，但是，水分超標可能會(huì )縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期限，使產(chǎn)品易發(fā)生霉變，引起產(chǎn)品質(zhì)量的下降。

江西省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況通告（2021年第46期）

近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品、保健食品等27類(lèi)食品3456批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3426批次，不合格樣品30批次。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中，保健食品全部合格。

【信息重慶市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-14】

湖南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于1109批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2021年第38期）

近期，省市場(chǎng)監督管理局組織對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產(chǎn)品等29大類(lèi)食品1109批次樣品開(kāi)展了食品安全抽樣檢驗，根據食品相關(guān)標準檢驗和判定，其中1077批次樣品抽樣檢驗項目合格，32批次樣品不合格。其中，特殊膳食食品全部合格。

【信息湖南省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-14】

上海市市場(chǎng)監督管理局2021年第47期省級食品安全抽檢信息

根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開(kāi)展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次抽檢信息涉及6大類(lèi)食品，包括：調味品、茶葉及其相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、保健食品等。抽檢樣品共計499批次，均合格。

【信息上海市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-14】

寧夏回族自治區市場(chǎng)監督管理廳2021年食品安全監督抽檢信息公示（第四十五期）

近期，寧夏回族自治區市場(chǎng)監督管理廳組織對飲料、薯類(lèi)及膨化食品、酒類(lèi)、食糖、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品共8大類(lèi)240批次食品進(jìn)行食品安全監督抽檢，經(jīng)檢驗235批次合格，5批次不合格。其中，保健食品全部合格。

【信息寧夏回族自治區市場(chǎng)監督管理廳，時(shí)間：2021-12-15】

深圳市市場(chǎng)監督管理局2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十五期）

為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場(chǎng)監督管理局對食品抽檢制度進(jìn)行創(chuàng )新性?xún)?yōu)化改革，突出問(wèn)題導向，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經(jīng)費用到實(shí)處，最大限度地發(fā)揮檢測效益。我局以此工作目標開(kāi)展食品安全抽檢工作，現將近期抽檢情況通報如下：

一、總體情況

本次通報的食品共2293批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體934家，共檢測食品指標24131項次，發(fā)現不合格樣品107批次。涉及不合格食品類(lèi)別為保健食品1批次，餐飲食品2批次，淀粉及淀粉制品3批次，罐頭1批次，食用農產(chǎn)品30批次，蔬菜制品69批次，飲料1批次。涉及不合格項目類(lèi)別為食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、品質(zhì)指標、微生物、金屬等元素污染物、非食用物質(zhì)。

二、各類(lèi)食品情況

1．共抽檢保健食品172批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為維生素A、維生素B2。

【知識點(diǎn)】維生素A / 維生素B2

1.維生素A

維生素A又稱(chēng)維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，有助于維持暗視力、皮膚和粘膜健康，可提高機體免疫功能、促進(jìn)生長(cháng)和骨骼發(fā)育。本次抽檢不合格產(chǎn)品所執行企業(yè)標準中規定，本產(chǎn)品維生素A的含量范圍為（64～144） mg/100g。營(yíng)養素補充劑類(lèi)保健食品中營(yíng)養素含量達不到標準要求，說(shuō)明該產(chǎn)品在質(zhì)量上存在缺陷，可能達不到宣稱(chēng)的保健功能或保健功能不足。

2.維生素B2

維生素B2又稱(chēng)核黃素,參與體內生物氧化與能量代謝，提高機體對環(huán)境應激適應能力等。本次抽檢不合格產(chǎn)品所執行企業(yè)標準中規定，本產(chǎn)品維生素B2的含量范圍為（96～216）mg/100g。維生素 B2缺乏常伴有其他營(yíng)養素缺乏，如影響維生素 B6和煙酸的代謝，干擾體內鐵的吸收、儲存和動(dòng)員，嚴重時(shí)可造成缺鐵性貧血。維生素 B2 缺乏還會(huì )影響生長(cháng)發(fā)育。維生素B2含量不達標原因，可能是由于受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過(guò)程中損耗了大量的營(yíng)養物質(zhì)；或企業(yè)未按標簽明示值或企業(yè)標準的要求進(jìn)行添加等。

【信息深圳市市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-16】

廣東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于2021年全省嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學(xué)用途配方食品監督抽檢信息的通告（第二期）

為保障嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學(xué)用途配方食品質(zhì)量安全，廣東省市場(chǎng)監督管理局根據2021年度食品安全監督抽檢工作計劃，組織對全省嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)所有在產(chǎn)品種抽檢全覆蓋（嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)周周抽檢），經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)抽檢醫院周邊的特殊食品經(jīng)營(yíng)單位以及城鄉結合部、鄉鎮地區的中小經(jīng)營(yíng)者?，F將第二期監督抽檢結果予以通告，本期抽檢的172批次產(chǎn)品全部合格。

【信息廣東省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-16】

廣東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于2021年全省保健食品生產(chǎn)企業(yè)監督抽檢信息的通告（第二期）

為保障保健食品質(zhì)量安全，廣東省市場(chǎng)監督管理局根據2021年度保健食品監督抽檢工作計劃，對全省所有保健食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)保健食品品種實(shí)施全覆蓋監督抽檢?，F將第二期監督抽檢結果予以通告，51批次產(chǎn)品全部抽檢合格。

【信息廣東省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-16】

浙江省市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第46期）

近期，浙江省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產(chǎn)品等33類(lèi)食品2363批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格2304批次、不合格59批次，批次合格率為97.5%。不合格項目涉及農獸藥殘留超標、微生物污染、食品添加劑超標、其他污染物、質(zhì)量指標不達標、生物毒素超標等。其中，保健食品、特殊膳食食品、特殊醫學(xué)用途配方食品全部合格。

【信息浙江省市場(chǎng)監督管理局，時(shí)間：2021-12-16】

2021年12月10日保健食品批件（決定書(shū)）待領(lǐng)取信息-1

2021年12月16日保健食品批件（決定書(shū)）待領(lǐng)取信息-1