《食品接觸材料及制品通用安全要求》對產(chǎn)品信息的管控
近日，國家計生委辦公廳發(fā)布了15項食品安全國家標準（征求意見(jiàn)稿）,向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn),《食品安全衛生標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》即是其中一項，適用于各類(lèi)食品接觸材料及制品，規定了各類(lèi)食品接觸材料及制品均應遵循的基本食品安全要求、限量要求、符合性聲明、可追溯性、產(chǎn)品信息等內容。
目前我國尚未對食品接觸材料及制品的標識信息有統一規定，而此類(lèi)產(chǎn)品種類(lèi)繁多,用途多樣且用法復雜,缺乏統一的標識信息要求，不利于產(chǎn)品追溯和下游企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品評估，且不能指導使用者正確使用產(chǎn)品。此次標準對于產(chǎn)品信息進(jìn)行了統一規定，利于消費者的選購，同時(shí)也對企業(yè)和生產(chǎn)者提出了更高的要求，HQTS建議相關(guān)企業(yè)引起重視。
產(chǎn)品信息具體管控要求
1、產(chǎn)品標識信息應清晰、真實(shí)，不得誤導使用者。
2、出廠(chǎng)產(chǎn)品應提供充分的產(chǎn)品信息 ，包括標簽、說(shuō)明書(shū)等標識內容和產(chǎn)品合格證明，以保證 下游企業(yè)有足夠信息對食品接觸材料及制品進(jìn)行安全性評估。
3、標識內容應包括產(chǎn)品名稱(chēng)，材質(zhì) ，對相關(guān)法規及標準的符合性聲明，生產(chǎn)者或委托方名稱(chēng) 、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時(shí)）等內容。
4、符合性聲明應包括遵循的法規和標 準，受限物質(zhì)及其限量，非有意添加物的評估信息和總遷移量合規性情況（僅成型品）等。
5、食品接觸材料及制品還應注明“食 品接觸用”、“食品包裝用”或類(lèi)似用語(yǔ)，或加印、加 貼調羹筷子標志，具體見(jiàn)附錄A。
6、有特殊使用要求的產(chǎn)品應注明使用 方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對 于相關(guān)標準明確規定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品，應以特殊或醒目的方式說(shuō)明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產(chǎn)品進(jìn)行處理、展示、貯存和使用。
7、上述標識內容應優(yōu)先標示在產(chǎn)品或 產(chǎn)品標簽上，標簽應位于產(chǎn)品最小銷(xiāo)售包裝的醒目處。當由于技術(shù)原因無(wú)法將信息全部顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上時(shí)，可顯示在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或隨附文件中。
