中國建立有特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP認證管理制度
經(jīng)過(guò)近20年的不懈努力，中國已經(jīng)建立起中國特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP（危害分析的臨界控制點(diǎn)）官方驗證和認證管理制度。
這是當日在北京召開(kāi)第十三屆中國HACCP應用與認證研討會(huì )透露的信息。
國家認證認可監督管理委員會(huì )有關(guān)負責人說(shuō)，HACCP研討會(huì )旨在提升中國HACCP理論研究水平及實(shí)踐應用能力，幫助、指導和規范中國食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP體系，落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實(shí)施與認證過(guò)程中出現的新問(wèn)題，共同促進(jìn)食品安全和認證事業(yè)的發(fā)展。
據介紹，圍繞HACCP應用與認證，中國已經(jīng)形成了“政府引導、法規規范、行業(yè)自律、企業(yè)自控、科教支持、認證推動(dòng)、媒體宣傳、消費者響應、全社會(huì )參與”的共治模式。到目前為止，中國共頒發(fā)HACCP認證證書(shū)4020張，獲證企業(yè)3926家。共有約4000家出口食品企業(yè)的HACCP體系通過(guò)了檢驗檢疫機構的官方驗證，為保障國內及出口食品質(zhì)量安全發(fā)揮了有效作用。
自2002年起，中國國家認監委已連續舉辦十二屆全國HACCP應用與認證研討會(huì )，累計有來(lái)自國內外政府、企業(yè)、科研院校和認證機構等方面的3000余位代表參加研討會(huì )。
中國新聞網(wǎng)
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