倒計時(shí)！限制過(guò)度包裝新規下，月餅、粽子的“瘦身計劃”正式啟動(dòng)，你準備好了嗎？
為讓月餅、粽子包裝“更瘦身”和“更輕裝”，國家市場(chǎng)監管總局發(fā)布了《GB 23350-2021 限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》第1號修改單，實(shí)施日期為2022年8月15日。
一、本次修改單主要有以下4點(diǎn)：
1. 降包裝層數（不超4層降為不超3層）；
2. 降包裝必要空間系數（月餅12降為7，粽子12降為5）；
3. 降包裝成本占比（占20%降為15%，100元以下可占20%）；
4. 嚴格混裝要求（月餅不混裝，粽子不得高過(guò)粽價(jià)物）。
要點(diǎn)1：降包裝層數（不超4層降為不超3層）
解讀：
▼《GB 23350-2009》中“糕點(diǎn)”包裝層數要求“3層及以下”；
▼《GB 23350-2021》中要求“糧食及其加工品不應超過(guò)三層,其他商品不應超過(guò)四層”，即糕點(diǎn)為不應超過(guò)四層；
★ 本次修改單將“月餅及粽子修訂為不應超過(guò)三層”。
單從字面理解，您可能會(huì )感覺(jué)本次修改單要求跟2009版的要求一致，同是三層以下，那維持現狀就成，其實(shí)不是如此的。
因為2009版和2021版對包裝層數的計算方法是不一致的，2009版的3層是不算初始包裝的，而2021版中初始包裝就算第一層了。
所以根據2021版第1號修改單的要求，一般情況下3層包裝是指直接包月餅或粽子的塑料包裝一層，固定墊一層，外盒一層。
包裝層數計算方法比較
| 2009版 | 2021版 |
1.初始包裝為第0層。 2.接觸初始包裝的完全包裹的包裝為第1層，依次類(lèi)推，銷(xiāo)售包裝最外層為第N層。 | 1.直接接觸內裝物的包裝為第一層，依次類(lèi)推，最外層包裝為第N層。 2.粽葉等產(chǎn)品固有屬性材料不計層，緊貼銷(xiāo)售包裝外且厚度低于0.03mm 的薄膜不計層。 |
* 小技巧：按09版的多計算一層，即計算原0層，就為現在的層數，并且總要求3層以下。
要點(diǎn)2：降包裝空隙率系數（月餅12降為7，粽子12降為5）
解讀：
★ 食品的商品必要空間系數”中“商品類(lèi)別”的“糕點(diǎn)”細分為“月餅”“粽子”和“其他糕點(diǎn)”，并規定k 值分別為7.0、5.0、12.0。(下面有推算過(guò)程，稍微有點(diǎn)復雜，如感麻煩，可以直接看小技巧）。
1.2021版修訂單對比2021版：
月餅k值12變7減低了約42%的體積【（12-7）/12≈41.7%】，按計算，月餅k=7，禮盒體積不超過(guò)10倍凈含量；粽子k值12變5降低了約58%的體積【（12-5）/12≈58.3%】，按計算，粽子k=5，禮盒體積不超過(guò)7倍凈含量；其他糕點(diǎn)k=12，禮盒體積不超過(guò)17倍凈含量。
2.2021版修訂單對比2009版：
2009版以初始包裝的外切最小長(cháng)方體體積計算包裝空隙率，2021版以初始包裝的標注凈含量換算的體積計算包裝空隙率，以月餅為例：假定每只月餅100g（初始包裝尺寸15cm*8cm*3cm=360cm2），6只裝成禮盒（禮盒尺寸40cm*40cm*4cm=6400cm2），判斷是否合規。
| 2009版 | 2021版 |
由上推算可知，2009版與2021版之間換算由初始包裝體積與凈含量的比值決定：
如月餅k=7，V0/WT=2.5，即如果初始包裝相對緊湊（V0/WT＜2.5），那么2009版合規，2021版也是合規的；如果初始包裝相對寬松（V0/WT＞2.5），那么2009版合規，2021版可能就不合規了；同理，粽子k=5，V0/WT≈1.8，也是類(lèi)似結論。
企業(yè)需重點(diǎn)關(guān)注：
如貴司產(chǎn)品會(huì )像棉花糖那樣為非常蓬松的組織狀態(tài)的話(huà)，初始包裝體積較大時(shí)，就需要特別注意了：應盡快重新計算，如果是堅硬的五仁月餅，包裝緊湊，大概率會(huì )合規，不過(guò)也應重新計算確認是否合規。
# HQTS小技巧：
企業(yè)應嚴格按照2021版的計算方法進(jìn)行重新計算，2021新版包裝空隙率僅與凈含量及新的k值有關(guān)，與初始包裝體積無(wú)關(guān)。
例：月餅k=7，建議禮盒體積不超過(guò)10倍凈含量，粽子k=5，建議禮盒體積不超過(guò)7倍凈含量；若從2009版過(guò)渡，若存在產(chǎn)品組織狀態(tài)相對比較蓬松，月餅初始包裝體積超過(guò)2.5倍凈含量，粽子初始包裝體積超過(guò)1.8倍凈含量，2009版合規的，切換到2021版，很可能出現不合規，應盡快重新計算。
要點(diǎn)3：降包裝成本占比（占20%降為15%，100元以下可占20%）
解讀：
★ 2009版要求不超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%，本次特別規定了銷(xiāo)售價(jià)格100元以上產(chǎn)品的包裝材料的價(jià)格不應超過(guò)銷(xiāo)售價(jià)格的15%，100元以下產(chǎn)品不應超過(guò)銷(xiāo)售價(jià)格的20%，并明確不應使用貴金屬和紅木材料。因此生產(chǎn)企業(yè)需要控制產(chǎn)品的包裝成本，除直接與內裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格的15%/20%。
# HQTS小技巧：
從一般市場(chǎng)定價(jià)，大多數價(jià)格會(huì )超過(guò)100元，故應該控制包裝成本在銷(xiāo)售價(jià)格15%以?xún)取?/p>
要點(diǎn)4：嚴格混裝要求（月餅不混裝，粽子不得高過(guò)粽價(jià)物）
解讀：
★ 月餅不應與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應與超過(guò)其價(jià)格的產(chǎn)品混裝。這是本次的新規定，避免粽子加高端酒，粽子就豪華燕窩等奇怪的組合，讓月餅和粽子回歸到本來(lái)的目的。
# HQTS小技巧：
盡量簡(jiǎn)單，不混裝。
二、實(shí)施過(guò)渡期：
1.2022年8月15日實(shí)施前，此前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內繼續銷(xiāo)售。
2.2022年8月15日實(shí)施后，嚴格按照修訂單的要求執行。
三、HQTS提醒：
2022中秋節在9月10日，按慣例月餅將在8月份上市，企業(yè)應盡早根據新標準要求設計包裝；考慮到庫存，老包裝應在8月15日前使用完畢，避免浪費。
端午佳節臨近，本次新規暫不會(huì )對已生產(chǎn)粽子產(chǎn)品造成影響，但企業(yè)也應注意包裝庫存，應盡早根據新標準要求設計包裝，以便順利過(guò)渡到新標要求，避免浪費。
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《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單8月15日實(shí)施！
《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準再次修訂 嚴格要求！
