那一年，馬云開(kāi)創(chuàng )了淘寶，簡(jiǎn)直就像一道流星劃過(guò)閃電，從此照亮了蕓蕓眾生的“錢(qián)途”。 很多人開(kāi)網(wǎng)店就是因為沒(méi)有實(shí)力做實(shí)體店，實(shí)體店的成本除外，還有各種亂七八糟的辦證，時(shí)不時(shí)的“檢查”就夠受的了。網(wǎng)店因為沒(méi)有實(shí)體店的各種成品，一般都比實(shí)體店便宜好多，所以消費者就是圖個(gè)便宜。僅僅幾年時(shí)間，淘寶誕生了一個(gè)個(gè)百萬(wàn)千萬(wàn)富翁，他們最開(kāi)始絕對沒(méi)想到?jīng)]有實(shí)體店也能達到甚至超越實(shí)體店的效果。

如今政策突變，這些個(gè)人賣(mài)家，規模小、類(lèi)型雜。多為農民、上班族或學(xué)生。他們大多沒(méi)有實(shí)體店，要取得QS證或者食品流通許可證，必須在生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)規模、管理模式等方面符合相關(guān)法律的要求，成本上投入太大。本身網(wǎng)店就需要繳納相關(guān)的費用，如果還要開(kāi)實(shí)體店，拿到各種證件。各方面成本必然上漲。隨之而來(lái)的消費者購買(mǎi)的價(jià)格也會(huì )上漲。價(jià)格貴了，誰(shuí)還在網(wǎng)上買(mǎi)。

從食品安全的角度來(lái)說(shuō)，實(shí)體店和擁有營(yíng)業(yè)執照，并不等于食品安全。

網(wǎng)上眾多買(mǎi)家，花樣多，品種全。比如私人蛋糕，自制牛肉干、秘制辣醬等。這些人誠信經(jīng)營(yíng)，又有特色，而且沒(méi)有各種添加劑等。剛開(kāi)始都是從微博、朋友圈漸漸火起來(lái)的，口碑相傳，才開(kāi)始在淘寶上賣(mài)。在經(jīng)營(yíng)資質(zhì)上，一般都沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證，營(yíng)業(yè)執照等。有的人達不到開(kāi)實(shí)體店的程度，有的人就是為賺點(diǎn)小錢(qián)，不想也不需要開(kāi)實(shí)體店。

而很多證件齊全的實(shí)體店卻是各種添加劑，塑化劑，很多都不達標，該出問(wèn)題還是出問(wèn)題，之所以存在大家都懂的。最近爆出的美國快餐巨頭賽百味面包中含有化學(xué)添加劑偶氮二甲酰胺，更何況中國面制品特別是面包糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品濫用添加劑的問(wèn)題更嚴重，且相關(guān)食品監管也存在真空。食品安全監控上的漏洞，不是擁有實(shí)體店和執照就能解決的。

按照官方說(shuō)法，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品須有實(shí)體店并取得經(jīng)營(yíng)許可證，主要作用在這三個(gè)方面。一是方便顧客查詢(xún)經(jīng)營(yíng)商的信用度怎么樣。二是如果顧客購買(mǎi)到不合格的食品，便于維護權益。三是對于監管部門(mén)來(lái)說(shuō)，對于假劣食品案件的查處將更有效。針對性討論下：

1、網(wǎng)店因為擁有評論體系，更容易了解商家的信用度。一般來(lái)說(shuō)，評論還是比較中肯的。如果質(zhì)量真的很不好，淘寶店主也是很難做下去的。而擁有實(shí)體店反而很難查詢(xún)經(jīng)營(yíng)信用度，至少評論體系這塊是大部分實(shí)體店很難做到的，總不能每次去實(shí)體店買(mǎi)東西，都先在工商部門(mén)查一下信用度再去。個(gè)別聲名在外的實(shí)體店不在此討論。

2、如果顧客買(mǎi)到不合格的食品，現在都有相應的售后服務(wù)和維權服務(wù)，除個(gè)別無(wú)誠信的小賣(mài)家除外。一般來(lái)說(shuō)，維權是沒(méi)有太大問(wèn)題的，基本都能做到7天內無(wú)理由退或者換。尤其是京東、天貓這樣比較大的電商，維權更不存在問(wèn)題。反而是很多實(shí)體店維權并不能做得很好。

3、現在都是實(shí)名制，如果真要出現問(wèn)題，對于監管部門(mén)查處，影響并不是太大，有畢竟大部分人做生意也不是為了被查處。倒是有實(shí)體店有關(guān)部門(mén)已檢查的名義罰款比較方便。

食品安全就該嚴格監管，這沒(méi)錯。真要約束這些三無(wú)產(chǎn)品，直接與各大電商平臺約談，讓他們通過(guò)技術(shù)層面來(lái)約束三無(wú)產(chǎn)品無(wú)法上線(xiàn)售賣(mài)不就可以了嗎，何必大費周章。只怕又是打著(zhù)規范的幌子，加了一道收錢(qián)的手續罷了。按照這種所謂的規范，基本99%的涉及食品的網(wǎng)店開(kāi)始面臨新的問(wèn)題，馬云又要操心費事了，一群小店主又要在被規范中“game over”了。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，催生了多樣化經(jīng)營(yíng)。很多人在微信、微博就賣(mài)的風(fēng)生水起，傳統食品制造銷(xiāo)售商和互聯(lián)網(wǎng)化的食品賣(mài)家是兩種不同的路子，所以相關(guān)監管部門(mén)也應該與時(shí)俱進(jìn)，不能還停留在老的套路上，或者一竿子政策。這已經(jīng)違背市場(chǎng)經(jīng)濟的自然規律了。如何解決食品安全及維權問(wèn)題，涉及食品生產(chǎn)、流通、網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)等多個(gè)部門(mén)群策群力，出臺更合理的相關(guān)法案，不是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的實(shí)體店和營(yíng)業(yè)執照就能粗暴解決的。