京華時(shí)報9月28日消息，輝山乳業(yè)高鈣奶被河北監管機構檢出有毒物質(zhì)——硫氰酸鈉超過(guò)最高限定值，引起消費者恐慌。輝山乳業(yè)上周末緊急發(fā)布聲明稱(chēng)，產(chǎn)品絕無(wú)添加硫氰酸鈉。盡管輝山乳業(yè)也出具了第三方檢測結果為合格的報告，但是輝山的聲明仍然有很多疑問(wèn)待解。
根據河北藥監局公告，近期，秦皇島市食品和市場(chǎng)監督管理局對銷(xiāo)售環(huán)節乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢，在遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣牛奶中檢出硫氰酸鈉，數值達15.20 mg/kg，超過(guò)最高限定值≤10.0mg/kg。但是，輝山提供的北京譜尼測試科技股份有限公司檢測的9月10日生產(chǎn)的產(chǎn)品，硫氰酸鈉含量是1.88mg/L;沈陽(yáng)食品檢驗所檢測9月16日生產(chǎn)的輝山產(chǎn)品，含量則是6.5mg/kg，都在正常值范圍內。而河北藥監局對本次的事件還存在滯后通知的情況，因此，輝山乳業(yè)的高鈣牛奶是否硫氰酸鈉超標結果還不明朗。
硫氰酸鈉是毒害品，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，少量食入就會(huì )對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。
早在2008年，原衛生部就下發(fā)過(guò)“關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》的通知”，硫氰酸鈉就名列其中。
美國食品技術(shù)協(xié)會(huì )高級會(huì )員云無(wú)心表示，動(dòng)植物中廣泛存在硫氰酸鈉，比如十字花科的植物、動(dòng)物的血液和唾液等。硫氰酸鈉的含量跟奶牛的食物等因素有關(guān)，波動(dòng)范圍比較大，典型數值是3～5mg/kg，一般不會(huì )超過(guò)10mg/kg。這是國家標準定為“≤10mg/kg”的原因——超過(guò)這個(gè)值，說(shuō)明存在人為添加。
河北藥監局產(chǎn)品消費警示
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奶制品硫氰酸鈉檢測超標
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