鐵鍋的檢測項目和標準
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質(zhì)，但遇水時(shí)常會(huì )氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。
鐵鍋檢測范圍
鑄鐵鍋、生鐵鍋、精鐵鍋、手工鐵鍋、平底鐵鍋等。
鐵鍋檢測項目
重金屬、有害物質(zhì)、質(zhì)量、性能、六價(jià)鉻、鐵元素、材質(zhì)、成分分析等。
鐵鍋檢測標準
DB35/T 1115-2011 無(wú)涂層精制鑄鐵鍋；
DB41/T 667-2010 郟縣鑄鐵鍋；
DB45/T 553-2008 陸川鐵鍋；
QB/T 3648-1999 鑄鐵鍋；
DB51/T 1429-2018 鑄鐵鍋生產(chǎn)技術(shù)規范；
JIS B8203-2005鑄鐵鍋爐的結構；
KS D9007-2003鐵鍋；
T/SDWJ 001-2018手工鍛打鐵鍋。
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