共創(chuàng )食安新發(fā)展 I HQTS為無(wú)錫市食品小作坊進(jìn)行食品安全風(fēng)險隱患排查培訓
為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，提高食品小作坊生產(chǎn)管理和風(fēng)險管控能力，以切實(shí)保障食品安全。
11月4日，HQTS作為技術(shù)支持機構受無(wú)錫市市場(chǎng)監督管理局委托，對無(wú)錫市約130家食品小作坊相關(guān)從業(yè)人員以及監管人員，進(jìn)行食品安全風(fēng)險隱患排查工作技術(shù)線(xiàn)上培訓。
食品小作坊是農產(chǎn)品食品深加工的有效方式，更是食品供應的重要組成部分，與百姓生活息息相關(guān)，一直以來(lái)都是市場(chǎng)監管部門(mén)的重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域。此次培訓是按照《食品安全法》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》、《食品安全地方標準 食品小作坊衛生規范（DBS 32/013-2017）》等要求，從風(fēng)險隱患排查的情況和主要問(wèn)題分析兩大方面展開(kāi)。對無(wú)錫市食品小作坊從生產(chǎn)過(guò)程控制、設施設備、出廠(chǎng)檢驗、蟲(chóng)害控制、原輔料儲存、從業(yè)人員管理等各個(gè)方面予以指導和培訓。
培訓結束之后，小作坊在提升改造的過(guò)程中，不只是關(guān)注自己的“硬件”，更能提高自身的“軟件”管理。今后，HQTS也將積極配合各地市場(chǎng)監督管理局，針對市場(chǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域提供更專(zhuān)業(yè)的提升服務(wù)，利用HQTS自身認證和檢驗檢測的行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗，切實(shí)協(xié)助市場(chǎng)監管部門(mén)解決食品質(zhì)量安全管理的“疑難雜癥”，為食安新發(fā)展貢獻力量。
