食品接觸材料檢測具體檢測哪些項目 法規是什么
在我們日常生活中食品接觸材料是非常常見(jiàn)的，比如常見(jiàn)的食品包裝袋、食品包裝紙、鍋、碗、瓢、盆、筷等等，由于這些物品是直接和我們所食用的食物直接接觸的，所以它們是否安全也直接關(guān)系到我們身體的健康，為此各國為了保證這些產(chǎn)品不對我們人體產(chǎn)生危害，特此指定了各自的食品接觸材料檢測法規。
一般比較常接觸的食品接觸材料法規是我們中國自己的食品接觸材料法規GB4806,其它比較出名的有美國FDA、歐盟EC 1935/2004、德國LFGB、法國DGCCRF、日本JFSL 370、意大利 D.M.21/03/73、英國SI 898等等。
下面我們以中國食品接觸材料檢測、歐盟食品接觸材料檢測和美國食品接觸材料檢測這三種法規為例，詳細的說(shuō)下食品接觸材料檢測所檢測的項目以及各種不同種類(lèi)的食品接觸材料的具體檢測法規。
食品接觸材料檢測項目：
1、常規項目
感官要求
總遷移量
高錳酸鉀消耗量
重金屬（以Pb計）
2、特定遷移
鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量
3、微生物指標
大腸菌群
致病菌（志賀氏菌/沙門(mén)氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）
霉菌
4、其它項目
熒光性物質(zhì)
脫色試驗
干燥失重
灼燒殘渣
食品接觸材料測試標準：
國內
A .通用安全要求
GB 4806.1 2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求
B .橡膠類(lèi)
GB 4806.11 2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品
GB 4806.2 2015 食品安全國家標準 奶嘴
C .涂料類(lèi)
GB 4806.10 2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層
D .玻璃類(lèi)
GB 4806.5 2016 食品安全國家標準 玻璃制品
E .陶瓷/搪瓷類(lèi)
GB 4806.4 2016 食品安全國家標準 陶瓷制品
GB 4806.3 2016 食品安全國家標準 搪瓷制品
F .塑料類(lèi)
GB 4806.7 2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.6 2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹(shù)脂
G .金屬及合金類(lèi)
GB 4806.9 2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品
H .紙類(lèi)
GB 4806.8 2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品
歐盟
A .塑料
2011/10/EU ：EN 1186；EN 13130；DIN 55610；EN 14372；EN 13130；
No321/2011：EN 13130；
2011/10/EU：EN 13130；
(EU)No1282/2011：EN 13130；
2011/10/EU：EN 13130；
B .搪瓷/玻璃/陶瓷
84/500/EEC；2005/31/EC；
C .硅膠
AP 2004 5:：EN 1186
D .有機涂層
AP 2004 1：EN 1186
E .橡膠
AP 2004 4：EN 1186；EN 12868；DIN 55610；
F .鋁/鋁合金
EN 601；EN 602
G .各類(lèi)不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品
CM/RES (2013)9：
美國
1 .聚丙烯（PP）
21 CFR 177.1520
2 .聚乙烯（PE）
21 CFR 177.1520
3 .橡膠、硅膠、TPR
21 CFR 177.2600
4 .聚碳酸酯（PC）
21 CFR 177.1580
5 .丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）
21 CFR 177.1040
6 .聚苯乙烯（PS）
21 CFR 177.1640
7 .苯乙烯嵌
21 CFR 177.1810
8 .丙烯酸樹(shù)脂
21 CFR 177.1810
9 .丙烯酸 乙烯共聚物（SMMA）
21 CFR 181.32&21 CFR 180.22
10 .有密封墊圈的食物容器蓋
21 CFR 177.1210
11 .樹(shù)脂和聚合物涂層
21 CFR 175.300
12 .紙和紙板
21 CFR 176.170
13 .三聚氰氨樹(shù)脂
21 CFR 177.1460
14 .尼龍
21 CFR 177.1500
15 .均聚甲醛（POM）
21 CFR 177.2470
17 .共聚甲醛(POM)
21 CFR 177.2480
18 .聚砜樹(shù)脂
21 CFR 177.1655
19 .脲醛樹(shù)脂
21 CFR 177.1900
20 .陶瓷及玻璃制品
FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(973.32)
21 .搪瓷炊具
FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(984.19)
22 .鍍銀餐具
FDA CPG 7117.05
23 .杯邊測試
U.S. SGCD & CSC ASTM C 927 (Rim Area)
24 .陶瓷及玻璃容器內部接觸食品部分
California 65
25 .陶瓷及玻璃產(chǎn)品外部裝飾部分
California 65
26 .不銹鋼及金屬
21 CFR 175.300
27 .酚醛樹(shù)脂
21 CFR 175.2410
28 .氯乙烯和乙烯共聚物
21 CFR 175.1950
29 .木制品
21 CFR 175.3800
